Singapura
Setiap tahun di Bulan Juli, negara kota ini
mengadakan Singapore Food Festival, yang akan menyajikan berbagai makanan lezat
ala asia, termasuk ciri khas Singapura: Kepiting Saus Pedas. Silahkan mampir ke
Clarke Quay atau Boat Quay yang merupakan tempat bersarangnya berbagai restoran
dan kunjungi juga Chinatown Food Street dan Lau Pat Sat Festival Market untuk
makanan lokal terbaik!
Restoran top di Singapura antara lain adalah One
Rochesterm dan Lei Garden, dengan hidangan utama scallop dalam saus kacang
hitam dan hiu panggangnya yang siap menanti anda!
Edinburgh,
Skotlandia
Bukan hanya karena adanya 3 restoran yang mendapat
tiga bintang Michelin (Martin Wishart, Number One, dan The Kitchin), tapi juga
karena Edinburgh adalah tempat bercampurnya berbagai budaya. Di mana-mana
selalu ada pub yang ramah menanti, dan disetiap sudut kota selalu ada festival
yang menanti anda. Dan yang paling seru adalah Taste of Edinburgh Festival, di
mana anda akan menjumpai segala macam makanan Skotlandia dan semua minuman khas
Skotlandia.
Ibukota Skotlandia ini memang surga bagi penggemar
makanan, karena pasar, produsen makanan, rumah-rumah teh, pub dan hotel yang
ada hampir semuanya berstandar tinggi
Bologna, Italia
Urusan kuliner memang Bologna adalah kota yang
sangat mengesankan. Kota yang terletak di dearah yang disebut La Grassa (yang
artinya adalah lemak), merupakan janji tersendiri bahwa makanan yang ada akan
sangat kaya cita rasa.
Daging babi (yang sayangnya haram) merupakan menu
utama di kota ini, tapi tentunya yang paling terkenal di kota ini adalah produk
daging awetan, seperti mortadella, cotechino dan prosciutto (yang tidak
semuanya berbahan babi) dan juga berbagai pasta seperti tortellini,
tagliatelli, paglia e fieno, dan juga parmigiano reggiano.
Untuk makanan klasik orang Italia, anda dapat
jumpai di Al Pappagallo, dan untuk tortellini, dapat anda kunjungi Da Bertino.
Sedangkan untuk merasakan kekayaan kuliner Italia, saatnya anda kunjungi pasar
Via Clavature, yang menyajikan kekayaan kuliner Italia di depan Anda.
Las Vegas,
Nevada, Amerika
Las Vegas, memang terkenal dengan berbagai hal
glamor dan judi, tapi tentunya, juga merupakan tempat yang akan menarik bagi
anda yang ingin merasakan hidup mewah. Berbagai chef kelas dunia menganggap
kota judi ini sebagai rumah kedua mereka: Gordon Ramsay, Mario Batali, Thomas
Keller, dan Emeril Lagasse membuka cabang restoran terbaik mereka di kota ini.
Guy Savoy (dengan daging sapi mudah panggang saus mentega), Commander's Palave
(French toast ala New Orleans), Firefly untuk tapas ala Spanyol, dan juga Joel
Robuchon yang berhasil meraih tiga bintang Michelin.
Pasar bahan makanan yang ada di Las Vegas, merupakan
tempat sempurna untuk mencari bahan makanan berkelas.
Ludlow, England
Kota yang sangat kecil ini (penduduknya hanya
10.000 orang), tapi memiliki jumlah restoran terbanyak (di luar London) yang
mendapat penghargaan bintang Michelin. Jadi, bisa dibayangkan, Anda tidak harus
antri untuk merasakan sajian kelas dunia di kota kecil ini. Bahkan siapa tahu,
rumah di ujung jalan hotel anda adalah rumah salah satu chef kelas dunia.
Palermo,
Italia
Budaya kuliner Sisilia tercermin dengan sempurna
dalam makanan khas kota Palermo. Ketika di kota ini, anda akan menikmati
sayuran, ikan dan butiran gandum dengan berbagai rasa khas Mediterania dan
Timur Tengah.
Palermo menawarkan makanan terbaik dari Sisilia,
yang dapat anda temui di Il Mulinazzo dan Osteria Altri Tempi, yang menyajikan
rasa klasik khas Sisilia seperti Vampaciucia c'Anciova, sajian pasta dengan
tomat, anchovies dan anggur. Tentunya Focacce tidak boleh ketinggalan, roti
yang digoreng dalam minyak sapi, dengan isi limpa dan paru-paru sapi. atau
Arancini dengan anggur dan daging sapi terbaik.
Jika Anda sempat jalan-jalan (di tengah berbagai
menu makanan yang tampak tidak ada habisnya), coba kunjungi Ballaro Market,
yang akan membuat anda terpesona dengan berbagai bahan makanan segar khas
Sisilia
Gothenburg,
Swedia
Mungkin Anda akan terkejut dengan jumlah restoran
yang mendapat jumlah bintang Michelin di Swedia, tapi kenyataanya, Gothenburg
memiliki lima restoran dengan anugerah bintang bergengsi untuk dunia kuliner
ini: 28+, Basement, Fond, Sjömagasinet, dan Kock & Vin.
Kota terbesar di Swedia ini memang sangat
memanjakan para penduduk dan pengunjungnya. Chef terbaik di dunia rata-rata
tinggal di kota ini, dan seafood merupakan andalan dari kota dengan penduduk
500.000 orang ini.
Luxembourg
Negara kecil yang tidak lebih dari 500.000
penduduk ini memiliki selusin restoran dengan anugerah bintang Michelin.
Ibukota Luxembourg, Luxembourg City, yang hanya ditinggali 75.000 orang,
memiliki beberapa restoran dengan 3 bintang Michelin. Negara yang mendapat
pengaruh budaya kuliner dari Prancis, Belgia dan Jerman ini kaya sekali dengan
ikan segar terbaik dan juga berbagai kreasi cake dan pastry yang siap menanti
kedatangan anda
Mougins,
France
Kota kecil di selatan Prancis ini terkenal karena
suhu yang pas untuk urusan perut. Penduduk yang hanya 16.000 orang, juga akan
membuat kota kecil ini terasa sangat nyaman, apalagi kota kecil ini ternyata
memiliki 50 restoran! Dengan sederet nama chef kelas dunia yang membuka
restoran di kota kecil ini, tidak ada salahnya anda tinggal sejenak dan
merasakan budaya perut kelas dunia!
San
Sebastian, Spanyol
Daerah Basque, Spanyol, merupakan daerah yang
terkenal akan tapas, makanan kecil ala Spanyol dengan rasa yang luar biasa dan
keunikan serta citarasa seksi khas Spanyol. San Sebastian, yang terletak di
daerah Basque, merupakan kota yang disebut sebagai 'Pusat Budaya Tapas'
Di kota San Sebastian ini, ada minimal 3 restoran
yang mendapat anugerah 3 bintang Michelon. Berbagai restoran di pelabuhan San
Sebastian siap menyediakan seafood dengan berbagai gaya yang anda mau, gaya
Chinese, Prencis, Italia, Jerman, atau Basque (bukan Spanyol, Basque!!)
SC: berbagai
sumber